De Keuze Menu's van Brasserie de Badmeester
Één keuzemenu voor de gehele groep | Wij vragen uw gasten op de dag zelf de keuze
Keuzemenu 1
Trio van gerookte zalm, Hollandse garnalen en makreel, cocktailsaus
of
Carpaccio van Black Angus rund, zaden, Parmezaan, truffelmayonaise
---
Bouillon met reepjes kruidenflensjes
---
Kogelbiefstuk met chimmichurri, aardappelgarnituur en groente
of
Vangst van de dag, aardappelgarnituur en groente
---
Crème brûlée met een krokant suikerlaagje
of
Caprizzio, bol vanilleroomijs gevuld met karamelsaus afgedekt met een laag witte krokante chocolade
€ 29.50
Keuzemenu 2
Kleine Ceasarsalade met kip, ei, croutons, Parmezaan, caesardressing
of
Calamaris met aioli en limoen
---
Bouillon met reepjes kruidenflensjes
---
Black Angus tournedos met rode wijnsaus, aardappelgarnituur en groente
of
Gamba’s in pesto en knoflook gebakken met aioli, geserveerd met frites (zelf pellen!)
---
Kaasplank, appelstoop
of
Trufito, bol chocoladeroomijs afgedekt met een laagje krokant pure chocolade
€ 39.50
Keuzemenu 3 (lunch of lichte avondmaaltijd)
Huisgemaakte soep van de dag
---
Poké bowl met tonijn, Japanse zeewier cubes of crunchy kip
of
Caesar salade met gerookte kip, ei, croutons, Parmezaan, caesardressing
of
Vis salade met gerookte zalm, Hollandse garnalen, makreel, tonijnsalade limoenmayonaise (toeslag € 3.00)
---
Crème brûlée met een krokant suikerlaagje
of
Caprizzio, bol vanilleroomijs gevuld met karamelsaus afgedekt met een laag krokant witte chocolade
€ 22.50
Keuzemenu 4
Huisgemaakte soep van de dag
---
Kipsaté met kroepoek, gebakken uitjes en atjar, frites
of
Pasta met bospaddestoelen, Parmezaan, truffel-roomsaus
---
Caprizzio, bol vanilleroomijs gevuld met karamelsaus met een laagje witte krokante chocolade
of
Trufito, bol chocoladeroomijs afgedekt met een laagje krokante pure chocolade
€22.75
Natuurlijk is het mogelijk een passend wijnarrangement te serveren!
