De Keuze Menu's van Brasserie de Badmeester
Één keuzemenu voor de gehele groep | Wij vragen uw gasten op de dag zelf de keuze
Keuzemenu 1
Trio van gerookte zalm, gerookte forel en Hollandse garnalen geserveerd met cocktailsaus
of
Carpaccio van Black Angus rund geserveerd met Parmezaanse kaas, pijnboompitjes, kappertjes en truffelmayonaise
---
Bouillon met reepjes kruidenflensjes
---
Kogelbiefstuk met kruidenboter, geserveerd met aardappelgarnituur en groente
of
Kabeljauwfilet met mosterdsaus, geserveerd aardappelgarnituur en groente
---
Crème brûlée met een krokant suikerlaagje
of
Caprizzio, bol vanilleroomijs gevuld met karamelsaus afgedekt met een laag witte krokante chocolade
€ 29.50
Keuzemenu 2
Groene asperge salade met feta, cherrytomaten en balsamicodressing
of
Calamaris met aioli en limoen
---
Bouillon met reepjes kruidenflensjes
---
Black Angus tournedos met Pestoboter, geserveerd met aardappelgarnituur en groente
of
Gamba’s in pesto en knoflook gebakken met aioli, geserveerd met frites (zelf pellen!)
---
Kaasplateau; Brie, blauwschimmelkaas, oude kaas en geitenkaas
of
Trufito, bol chocoladeroomijs afgedekt met een laagje krokant pure chocolade
€ 33.50
Keuzemenu 3 (lunch of lichte avondmaaltijd)
Huisgemaakte soep van de dag
of
Huisgemaakte tomatensoep
---
Salade met lauwwarm pakketje van Serranoham en geitenkaas, walnoten, honingdressing
of
Salade met avocado, Willem van Oranje oude kaas, appel, cashewnoten, frambozendressing
of
Salade met gerookte zalm, gerookte forel, tonijnsalade, Hollandse garnalen, limoenmayonaise (toeslag € 3.00)
---
Crème brûlée met een krokant suikerlaagje
of
Caprizzio, bol vanilleroomijs gevuld met karamelsaus afgedekt met een laag krokant witte chocolade
€ 21.75
Keuzemenu 4
Huisgemaakte tomatensoep
of
Huisgemaakte soep van de dag
---
Kipsaté met kroepoek, gebakken uitjes en atjar, geserveerd met frites
of
Tagliatelle met gerookte zalm, geitenkaas, ui, pijnboompitjes en wittewijnsaus
---
Caprizzio, bol vanilleroomijs gevuld met karamelsaus met een laagje witte krokante chocolade
of
Trufito, bol chocoladeroomijs afgedekt met een laagje krokante pure chocolade
€22.75
Natuurlijk is het mogelijk een passend wijnarrangement te serveren!
