Brasserie de Badmeester

Midden in Nationaal 
Park Hollandse Duinen
Direct aan zee!
 

RESERVEER EEN TAFEL

HOME
MENUKAART
SPECIALS
TROUWEN & ZAKELIJK
FEESTEN & TROUWEN
ARRANGEMENTEN
VACATURES
CONTACT
…
- HOME
- MENUKAART
- SPECIALS
- TROUWEN & ZAKELIJK
  FEESTEN & TROUWEN
  ARRANGEMENTEN
- VACATURES
- CONTACT

Midden in Nationaal 
Park Hollandse Duinen
Direct aan zee!
 

RESERVEER EEN TAFEL

HOME
MENUKAART
SPECIALS
TROUWEN & ZAKELIJK
FEESTEN & TROUWEN
ARRANGEMENTEN
VACATURES
CONTACT
…
- HOME
- MENUKAART
- SPECIALS
- TROUWEN & ZAKELIJK
  FEESTEN & TROUWEN
  ARRANGEMENTEN
- VACATURES
- CONTACT

Keuzemenu 1

Trio van gerookte zalm, Hollandse garnalen en tonijnsalade, cocktailsaus of Carpaccio van Black Angus rund, zaden, Parmezaan, truffelmayonaise --- Bouillon met reepjes kruidenflensjes --- Kogelbiefstuk met chimmichurri, aardappel-kaasgratin en groente of Vangst van de dag, aardappel-kaasgratin en groente --- Crème brûlée met een krokant suikerlaagje of Caprizzio, bol vanilleroomijs gevuld met karamelsaus afgedekt met een laag witte krokante chocolade

Keuzemenu 2

Kleine Ceasarsalade met kip, ei, croutons, Parmezaan, caesardressing of Calamaris met aioli en limoen --- Bouillon met reepjes kruidenflensjes --- Kogel biefstuk met rode wijnsaus, aardappel-kaasgratin en groente of Gamba’s in pesto en knoflook gebakken met aioli, geserveerd met frites (zelf pellen!) --- Trufito, bol chocoladeroomijs afgedekt met een laagje krokant pure chocolade of Chefs special

Keuzemenu 3 (lunch of lichte avondmaaltijd)

Huisgemaakte soep van de dag --- Poké bowl met tonijn, Japanse zeewier cubes of crunchy kip of Caesar salade met gerookte kip, ei, croutons, Parmezaan, caesardressing of Vis salade met gerookte zalm, Hollandse garnalen, makreel, tonijnsalade limoenmayonaise (toeslag € 3.00) --- Crème brûlée met een krokant suikerlaagje of Caprizzio, bol vanilleroomijs gevuld met karamelsaus afgedekt met een laag krokant witte chocolade

Keuzemenu 4

Saladebuffet (minimaal 25 gasten)

Verschillende basis salades Tonijnsalade Gerookte vis: gerookte zalm, gerookte forel, Hollandse garnalen Gerookte kip Geitenkaas: kleine lauwwarme pakketjes geitenkaas/Serranoham Griekse salade met feta en tomaat Mozzarella met tomaat en verse basilicum Stokbrood Frites Gezouten boter Drie verschillende dressings/sauzen Olijfolie/balsamicoazijn Uit te breiden met: + Vooraf: Bouillon met kruidenflensjes + Dessert: Petite fourre

Badmeester Buffet (minimaal 35 gasten)

Buffet Vegetarische tomatenbouillon Bruschetta met tomaat, basilicum, ui en knoflook Aubergine plakjes uit de oven met pesto en kaas Gerookte zalm, gerookte forel en tonijnsalade Tomaatjes gevuld met Hollandse garnalen Gebraden fricandeau Gerookte rib-eye met artisjok, paprika en kruidenkaas Stokbrood en diverse sauzen Griekse salade met feta, tomaat en komkommer Diverse soorten vis met kreeftensaus en zeevruchten Kip met kerriesaus en ananas Empenadilla’s met spinazie en kaas Varkenshaas in spek gerold met champignonsaus Aardappeltjes in de schil met verse kruiden en olijfolie Rijst Stokbrood met kruidenboter en diverse sauzen Dessert Diverse soorten ijs Bavarois Vers fruit salade Slagroom

Spaans Buffet (minimaal 35 gasten)

Koud & Warm Buffet (minimaal 35 gasten)

Buffet Heldere bouillon met een garnituur van kruidenflensjes Serranoham met meloen Gevulde eieren Tomaatjes gevuld met Hollandse garnalen Griekse salade Tonijnsalade Kipfilet met ananas en kerriesaus Diverse soorten vis met zeevruchten in een kreeftensaus Gebraden rosbief Gebraden fricandeau Rijst Frites Stokbrood met kruidenboter en diverse sauzen Dessert Diversen soorten ijs Bavarois Vers fruitsalade Slagroom

Lunchbuffet 1 (minimaal 30 gasten)

12-uurtje (vlees, vegetarisch of vis)

High Tea (minimaal 10 gasten)

BBQ Menu 1 (minimaal 30 gasten)

BBQ Menu 2 (minimaal 30 gasten)

BBQ Menu 3 (minimaal 30 gasten)

Alle categorieën - Brasserie de Badmeester

Keuzemenu 1

Keuzemenu 2

Keuzemenu 3 (lunch of lichte avondmaaltijd)

Keuzemenu 4

Saladebuffet (minimaal 25 gasten)

Badmeester Buffet (minimaal 35 gasten)

Spaans Buffet (minimaal 35 gasten)

Koud & Warm Buffet (minimaal 35 gasten)

Lunchbuffet 1 (minimaal 30 gasten)

Kop tomatensoep Diverse gesorteerde broodjes Drie soorten vleeswaren Kaas Zoet beleg (jam, hagelslag) Tonijnsalade Kroketten Vers fruit (heel) Koffie, thee en melk

12-uurtje (vlees, vegetarisch of vis)

Dagsoep (v) Broodje kroket (rundvlees, biologische groentes of garnalen) Broodje gezond (met of zonder ham) of tonijn

High Tea (minimaal 10 gasten)

Onbeperkt Biologische Mr. Jones thee Verse munt thee Verse munt-gember-citroen thee Sandwich gerookte zalm Sandwich brie, walnoten en honing Petite fourre Bonbons Mints Scone met slagroom en jam Mini saucijzen broodje Bitterbal Nootjes Olijven

BBQ Menu 1 (minimaal 30 gasten)

Drumstick Shaslick Saté Varkensfilet-lapje Runderhamburger Stokbrood, frites en diverse sauzen Huzarensalade Rauwkostsalade Tonijnsalade

BBQ Menu 2 (minimaal 30 gasten)

Runderbiefstuk Saté Kalkoensteak Lamskotelet Gepofte aardappel met crème fraiche Stokbrood, frites en diverse sauzen Mexicaanse bonensalade Aardappel-ham-prei-salade Tonijnsalade

BBQ Menu 3 (minimaal 30 gasten)

Gamba’s Saté Runderhamburger Kipfilet met Mexicaanse marinade Chorizoworstje Stokbrood, frites en diverse sauzen Mexicaanse bonensalade Aardappel-ham-prei-salade Tonijnsalade

Welkom bij
Brasserie de Badmeester

Welkom bij
Brasserie de Badmeester

Welkom bij
Brasserie de Badmeester

Alle categorieën - Brasserie de Badmeester

Keuzemenu 1

Keuzemenu 2

Keuzemenu 3 (lunch of lichte avondmaaltijd)

Keuzemenu 4

Saladebuffet (minimaal 25 gasten)

Badmeester Buffet (minimaal 35 gasten)

Spaans Buffet (minimaal 35 gasten)

Koud & Warm Buffet (minimaal 35 gasten)

Lunchbuffet 1 (minimaal 30 gasten)

Kop tomatensoep Diverse gesorteerde broodjes Drie soorten vleeswaren Kaas Zoet beleg (jam, hagelslag) Tonijnsalade Kroketten Vers fruit (heel) Koffie, thee en melk

12-uurtje (vlees, vegetarisch of vis)

Dagsoep (v) Broodje kroket (rundvlees, biologische groentes of garnalen) Broodje gezond (met of zonder ham) of tonijn

High Tea (minimaal 10 gasten)

Onbeperkt Biologische Mr. Jones thee Verse munt thee Verse munt-gember-citroen thee Sandwich gerookte zalm Sandwich brie, walnoten en honing Petite fourre Bonbons Mints Scone met slagroom en jam Mini saucijzen broodje Bitterbal Nootjes Olijven

BBQ Menu 1 (minimaal 30 gasten)

Drumstick Shaslick Saté Varkensfilet-lapje Runderhamburger Stokbrood, frites en diverse sauzen Huzarensalade Rauwkostsalade Tonijnsalade

BBQ Menu 2 (minimaal 30 gasten)

Runderbiefstuk Saté Kalkoensteak Lamskotelet Gepofte aardappel met crème fraiche Stokbrood, frites en diverse sauzen Mexicaanse bonensalade Aardappel-ham-prei-salade Tonijnsalade

BBQ Menu 3 (minimaal 30 gasten)

Gamba’s Saté Runderhamburger Kipfilet met Mexicaanse marinade Chorizoworstje Stokbrood, frites en diverse sauzen Mexicaanse bonensalade Aardappel-ham-prei-salade Tonijnsalade

Welkom bij Brasserie de Badmeester

Welkom bij
Brasserie de Badmeester