Trio van gerookte zalm, Hollandse garnalen en tonijnsalade, cocktailsaus

of

Carpaccio van Black Angus rund, zaden, Parmezaan, truffelmayonaise

---

Bouillon met reepjes kruidenflensjes

---

Kogelbiefstuk met chimmichurri, aardappel-kaasgratin en groente

of

Vangst van de dag, aardappel-kaasgratin en groente

---

Crème brûlée met een krokant suikerlaagje

of

Caprizzio, bol vanilleroomijs gevuld met karamelsaus afgedekt met een laag witte krokante chocolade